definisjon av pescetarian
Ernæringseksperter anbefaler å følge et variert kosthold slik at kroppen har alle slags næringsstoffer. Denne anbefalingen er basert på et faktum: vi er altetende dyr, og derfor kan og bør vi spise all slags mat for å holde oss sunne. Noen avviker imidlertid fra dette kriteriet og bestemmer seg for å følge en annen type diett. Det er de som avviser forbruket av kjøtt og konverterer til vegetarisme. En av de mulige varianter av vegetarisme det er pescetarianisme.
På denne måten er den som praktiserer denne matmodaliteten en pescetarian. Begrunnelsen for dette matalternativet er enkel: spise grønnsaker, belgfrukter og frukt og samtidig alle slags fisk og skalldyr.
Generell profil for pescetarianen
Vanligvis har mennesker med denne typen diett stor interesse for helse. I noen tilfeller gir de opp kjøtt for å gå ned i vekt. Som et generelt kriterium erstatter de kjøtt midlertidig fisk for å tilpasse kroppen til et helt vegetarisk eller til og med vegansk kosthold. Med denne overgangen fortsetter kroppen å motta protein og helsen lider ikke. Noen pescetarians inkluderer egg og melkeprodukter i kostholdet.
Hovedårsaken til at det er mennesker som blir pescetariere, er etisk, siden de mener at inntak av dyrekjøtt innebærer en form for vold mot dyr. Denne tilnærmingen anses som motstridende av noen, siden fisk, bløtdyr og skalldyr også er dyr. Til tross for denne skarpe inkonsekvensen forstår pescetariere at de er semi-vegetarianere.
Tilhengere av det pescetariske dietten anser at denne dietten har flere fordeler
De hevder at omega-3-fettsyrene som finnes i noen fisk er veldig sunne av flere grunner: de senker kolesterolet og styrker hjertet og hjernen. På den annen side fastholder tilhengerne at denne dietten er mer komplett enn det strengt vegetariske eller veganske dietten. I tillegg er denne dietten bred og inkluderer alle slags smaker og næringsstoffer.
Maten er på moten
Interessen for sunn mat har blitt et globalt fenomen. På denne linjen har ukjente matvarer inntil nylig blitt populære, som agavesirup, kokosnøtt sukker, quinoa, bimi, kefir eller chilenske maqui bær. Samtidig har alle slags dietter dukket opp: blodgruppen, kålsuppe, den magnetiske, zen eller de såkalte mirakeldietene.
Bilder: Fotolia - dream79
