definisjon av grunnleggende kurv
Det kalles som grunnleggende kurv til det sett med matvarer som presenteres i en viss mengde som anses å tilfredsstille kalori- og proteinbehovet til det som er kjent som den gjennomsnittlige husstanden: far, mor og to barn.
Sett med matvarer som minimalt tilfredsstiller diettbehovene som en person krever
Nå er det viktig å merke seg at den grunnleggende matkurven innebærer et minimum av mat, det vil si det er det grunnleggende, det er det en familiegruppe trenger for ikke å falle i matbehov og en situasjon med fattigdom, men i ingen måte å konsumere det inntar alle tilstrekkelige næringsstoffer.
Av dette følger det at det ikke kan betraktes som et ideelt kosthold og å bli fulgt, men snarere tvert imot, siden andre matvarer må tilsettes for å gjøre det komplett.
Ved å konsumere den, er en familie garantert, som vi har påpekt, ikke bare å falle i uoppfylte behov.
For eksempel er det at det ikke kan brukes som et forbilde i det som kalles ernæringsutdannelse, ikke engang for å bestemme matbehovet til en person eller et samfunn.
Sammensetning og beregning
Normalt består den av: melk, egg, ris, mais, ost, kaffe, brød, frokostblandinger, olje, sukker, grønnsaker, frukt, smør og kjøtt, og blir tatt som en referanse til ernæringsbehovene til en eldre voksen mellom 30 år. og 59 år gammel.
Beregningen av den grunnleggende matkurven utføres i forhold til informasjonen som sentralbanken viser om prisene som observeres av produktene som ligger innenfor basiskurven.
Mengden kilokalorier som en typisk husholdning trenger per dag, må multipliseres med prisen på hvert produkt.
Summen av hver av matvarene gir kostnadene per dag for en grunnleggende matkurv.
Når en person eller familie ikke kan dekke: den grunnleggende matkurven, klærne og hjemmet, vil den være plassert i en tilstand av nødløshet.
Verdien av den grunnleggende matkurven er den som markerer skillelinjen med nød og utvilsomt står som det grunnleggende instrumentet for å måle fattigdomsgraden i landene, fordi det vil tillate å bestemme befolkningen som er under fattigdomsgrensen.
Derfor er det veldig viktig å ha målinger i denne forstand som er pålitelige og representative for å vite sikkert om en befolkning kan betale eller ikke utgiftene som den grunnleggende matkurven bruker.
Å kjenne disse verdiene vil tillate en regjering å vite om innbyggerne med den gjennomsnittlige lønnen de tjener, har råd til den grunnleggende matkurven.
Inflasjonen mot den grunnleggende matkurven
En av de viktigste plagene som truer tilgangen til denne kurven, er inflasjon, som består av den generelle og relevante økningen i prisene på produkter og tjenester, inkludert de som er inkludert i basiskurven, og som resulterer i svekkelse av den nasjonale valutaen.
For å kjenne denne informasjonen må forbrukerprisindeksen eller KPI brukes, som er indeksen hvor prisene på et sett med forhåndsbestemte varer og tjenester verdsettes.
I inflasjonsscenarier kan ikke de fattigste familiene engang ha råd til utgiftene til en grunnleggende matkurv.
For eksempel sies det at den verste og mest regressive skatten som eksisterer direkte og angriper den mest sårbare klassen, er inflasjonen.
For selvfølgelig vil de rike bli påvirket av den betydelig økningen i prisene, men de vil kunne fortsette å kjøpe dem, mens de fattige ikke vil kunne kjøpe den mest grunnleggende.
Både den grunnleggende matkurven og inflasjonsindeksen er blant annet indikatorer utarbeidet av offentlige og tekniske organisasjoner, som normalt er avhengig av økonomi- eller finansdepartementene og hvis oppgave er å samle inn priser, for eksempel for senere å produsere statistikk. denne forstanden, for eksempel verdien av en grunnkurv eller KPI.
Disse byråene er de som, basert på denne prisundersøkelsen, vil fastslå verdien av den grunnleggende matkurven, og det vil være mulig å fastslå fra gjennomsnittsinntekten til en typisk familie om den har råd til det eller ikke.