definisjon av chard
Chard er en plante preget av sin intense grønne farge, de store spiselige bladene og den høyt utviklede sentrale nerven. For det meste dyrkes den med oppdraget om å bruke den som mat i måltider, selv om helsemessige fordeler også er anerkjent.
I mellomtiden er delene vi spiser av det petiole og sentralnervene til det veldig kjøttfulle bladet. Og hvis den ikke har sluttet å vokse, kan du spise den hele. Men hvis de konsumeres etter veksttiden, har stilkene vanligvis en veldig bitter og ubehagelig smak.
Den tilhører familien kjent som Quenopodiaceae, til variasjonen av Cicla og er innfødt nord i Afrika og av landene som ligger på kysten av Middelhavet. Det er to varianter, den hvite og den grønne, og begge har de samme egenskapene.
Bruken av chard går virkelig tilbake i tid, romerske, greske og arabiske sivilisasjoner brukte den, mens araberne var de første til å pålegge kultivering og å oppdage dens helbredende fordeler.
Det er verdt å huske på at chard trenger tempererte klimatiske forhold, typisk for kystområder eller rettere saltvann, for tilfredsstillende vekst og utvikling. Selv om det er en toårig avlingsplante, dyrkes den normalt årlig.
For tiden, USA, er en av hovedprodusentene av det samme, selv om det skal bemerkes at de bare visste det tidlig på det nittende århundre. Andre land skiller seg også ut i produksjonen, for eksempel: Spania, Italia, Frankrike, Holland, England og Belgia.
Som med alle grønne grønnsaker, er chard veldig rik på vitaminer, A, C, B2 og mineraler som jern, kalium, natrium, fosfor og kalsium. Det skiller seg også ut for sin enkle og raske fordøyelse.
Nå, hvis du lurer på hvilken tilstand eller sykdomsbort som er bra for, forteller vi deg at det er veldig bra når det gjelder behandling av betennelser i blæren, tolvfingertarm, hemoroider, sår, for å bekjempe forstoppelse og som et vanndrivende middel. Også det vanlige forbruket er veldig bra å utvikle og holde hukommelsen aktivt.
