definisjon av rene stoffer
Materie er alt som eksisterer i universet som helhet. Saken kan deles inn i to typer: rene stoffer og blandinger. En ren substans er en som har en stabil kjemisk sammensetning, som vann, helium, nitrogen eller karbondioksid. Absolutt renhet eksisterer imidlertid ikke, siden vi lever i en verden der alle naturlige stoffer på en eller annen måte er blandinger, som kan skilles i deres rene komponenter til ønsket renhetsgrad.
Fra et kommersielt synspunkt kan et rent stoff være mellom 90 og 99% rent. I tung industri er det reneste stoffet som brukes vann fra store damprør, som kan nå 99,99% renhet.
Et rent stoff trenger ikke nødvendigvis å være av et enkelt grunnstoff eller en kjemisk forbindelse, men en blanding av forskjellige kjemiske elementer er også et rent stoff, så lenge blandingen er homogen.
Husk at molekylene som utgjør materie, er i sin tur laget av atomer bundet sammen. Det er millioner av forskjellige molekyler, noen er industrielle og andre er en del av naturen. Atomene som utgjør molekylene er imidlertid ikke uendelige, men det er 118 forskjellige atomer (de som er etablert i elementets periodiske system).
Fasene til rene stoffer og deres klassifisering
Rene stoffer kan forekomme i forskjellige faser. En fase er en tilstand av et stoff som kan presentere mulige tilstandsendringer, slik som de forskjellige fasene av vann (fast, væske og gass). I denne forstand må det tas i betraktning at hvert stoff har en rekke spesielle fysiske egenskaper (tetthet, kokepunkt eller smeltepunkt).
Rene stoffer er klassifisert i to grupper: enkle grunnstoffer eller stoffer og på den annen side sammensatte grunnstoffer. Førstnevnte kan ikke spaltes til enklere fordi de består av en enkelt klasse atomer (for eksempel består et kobberark av atomer av dette metallet eller alle elementene i det periodiske systemet). Sammensatte stoffer er en type materie som består av to eller flere forskjellige grunnstoffer som er kjemisk forenet i en definert andel (for eksempel natriumklorid)
Bilder: iStock - Srdjana1 / Borut Trdina
