definisjon av sikkerhet
De sikkerhet er den manglende evne som noe eller noen presenterer for å påføre en annen person eller en person skadeMed andre ord, når noe eller noen sies å være uskyldig, vil det være fordi det er en bevist grunn som viste at dette eller det ikke gjør vondt.
Manglende evne til noe eller noen til å forårsake skade
Normalt blir ordet uskyldighet brukt i forhold til stoffer som mennesker manipulerer i sine daglige gjøremål eller jobber, eller som ikke svikter i en eller annen situasjon og ved x omstendigheter, og som ikke forårsaker skade mens denne manipulasjonen varer; Naturligvis fjernes denne tvilen når den aktuelle studien er utført som bestemmer dens sikkerhet, eller når det blir bekreftet at menneskene som håndterte den var uskadd og ikke ga noen konsekvenser for å ha rørt den.
Relevansen av dette problemet i mattrygghet for å unngå helseproblemer
Og på den annen side er bruken av ordet gjentatt på forespørsel fra matsikkerhet.
Mat, fordi det også manipuleres fritt av mennesker, er at det må studeres nøye før det inntas for å unngå sykdommer eller tilstander som kan true helsen og i noen ekstreme tilfeller til og med livet til en person, hvis det er at han bruker noe mat som mangler den ovennevnte kvaliteten på uskyldighet.
Sikkerhet er et grunnleggende konsept innen folkehelsen og derfor viktig når det gjelder mathandel.
En mat som har vist seg å ha et avvik i parametrene som er satt som normalt, må utelukkes fra butikkene og rapporteres til tilsvarende offentlige helsemyndigheter for å forhindre at den fortsetter å sirkulere og når forbrukernes hender.
Hvis dette skjedde, ville det være veldig alvorlig fordi helsen til hundrevis av mennesker ville være i fare, og dette kan ikke skje på noen måte når det allerede er lagt merke til at maten har forårsaket noen skade hos noen.
Kontrollmekanismer
Det er lover laget for dette formålet for å generere de tilsvarende inspeksjonene som gjør det mulig å evaluere varene som markedsføres, i tillegg til at de etablerer forpliktelsen som gastronomiske entreprenører må påta seg å tilby de som kontrollerer all nødvendig informasjon om produktet.
Periodiske besøk og overraskelsesbesøk er også etablert for å garantere at forventede helsemessige forhold alltid er oppfylt.
Grunnleggende forhold for god håndtering
Det er viktig at maten tilberedes, lagres og håndteres riktig, i henhold til egenskapene de presenterer, for å unngå matforgiftning; det er veldig viktig å overholde vilkårene for rengjøring (vaske hendene ofte og kokeplater), atskillelse (forhindrer krysskontaminering) kok ordentlig og avkjøl raskt de matvarene som krever det.
Slike forhold som er angitt ovenfor, må overholdes både hjemme og på de offentlige stedene der det selges mat, selv om det i sistnevnte tilfelle også er nødvendig for staten å ta seg av å utføre de tilsvarende sanitære kontrollene på de nevnte stedene og stenge de som ikke følger de nødvendige grunnleggende hygienetiltakene.
Utover tiltakene som blir tatt og kontrollene som utføres, forhindret dette imidlertid ikke ulykker under noen omstendigheter, for eksempel tap av menneskeliv.
Spesialiteten som er viet til slike oppgaver kalles bromatologi. Den adresserer problemet globalt, det vil si at det griper inn i alle ledd, handler om produksjon, håndtering, konservering, prosessering, distribusjon og dets tilknytning til helse.
Medisiner i forstørrelsesglasset også
Legemidler må også svare på kvalitetsstandarder, siden deres oppgave er å løse folks helseproblemer, for eksempel viktigheten av å markedsføre dem under korrekte forhold, uten å være utløpt, at de tidligere har blitt testet og godkjent for å gå ut til fritt salg, eller som ikke har riktig godkjenning fra det kompetente organet.
Vi kan bruke konseptet i forhold til problemer eller hendelser, for eksempel for å referere til den lille betydningen en hendelse gir.
For eksempel bruker vi det veldig ofte, som vi allerede har sett, for å referere til at hendelser ikke gir komplikasjoner. Det samme som før vi snakket om mat eller medisiner, når alle sies å være trygge, er det fordi de ikke har kapasitet til å forårsake skade under normale forhold, eller i kroppens kropp, etter behov.