definisjon av salter
De du går ut De er saltkjemiske forbindelser, som de som inneholder salt eller har de typiske egenskapene til dette stoffet, som kan være organisk eller uorganisk, kalles. Samtidig som, saltet Det er en type kjemisk forbindelse som består av kationer, som er positivt ladede ioner, som igjen er knyttet til anioner, ioner som har en negativ ladning.
En av de mest populære typene salter er hva vi på vanlig språk kaller bordsalt, vanlig salt, som antyder natriumklorid, et hvitt, krystallinsk stoff, løselig i vann, som vi kan finne i sjøvann eller i noen andre faste masser, og som hovedsakelig brukes som matkrydder. Det skal bemerkes at salt gir oss en av de grunnleggende smakene, det salte, som merkes takket være reseptorene ordnet på språket vårt som lar oss gjøre det.
For sin del mineralsalter de er uorganiske molekyler som viser enkel ionisering når vann er til stede. Hos levende vesener finnes salter på en måte: utfelt, oppløst, i form av krystaller, eller i forening med andre biomolekyler.
Salter i levende vesener bidrar til å utføre svært viktige funksjoner, for eksempel vitaminer, blant annet: de er tilstede i bein- og tannstruktur, de regulerer balansen mellom vann i og utenfor cellene, de deltar i spenning. Nervøs, deltar i muskelaktivitet, forenkler innføring av stoffer i celler, gir deres bidrag i metabolske prosesser, hjelper riktig immunforsvar, er en del av molekyler som hemoglobin og klorofyll.
De kjemiske elementene som inneholder mineralsalter er: kalsium, fosfor, magnesium, fluor, sink, selen og kobber.
Og blant de viktigste matkildene som er rike på mineralsalter, skiller seg følgende ut: melk og derivater, nøtter, belgfrukter, kjøtt, fisk, drikkevann, grønnsaker og fullkorn, blant andre.
